Coquetel Tabelas Brasileiras 2024

Cardápio

COQUETEL DE SALGADOS

Frios

  • Canapé de rosbife e cebola caramelizada
  • Canapé de crepe com ricota e tomate confitado
  • Espetinho de queijo com salaminho

 

Assados

  • Mini batatinha recheada com bacon e catupiry
  • Quiche de frango com alho poró
  • Abraçadinho de ameixa com bacon
  • Tortinha de queijo com palmito
  • Delícia árabe
  • Folhadinho de bacalhau

 

Fritos

  • Bolinha de milho com catupiry
  • Coxinha de costela com catupiry ao molho barbecue
  • Coxinha de frango com catupiry
  • Quibe de carne com catupiry
  • Risole napolitano
  • Casulo de queijo com goiabada
  • Dadinhos de tapioca com melaço
  • Bolinho de mandioca com carne seca

 

Carnes e frutos do mar

  • Filé de tilápia ao molho pesto
  • Filé mignon com geleia de pimenta.
  • Camarão frito

ILHA GASTRONÔMICA MINEIRA

  • Pastel de angu
  • Linguiça suína defumada
  • Coraçãozinho de frango grelhado
  • Fígado acebolado
  • Pastel de feira de frango com queijo
  • Quadradinhos de frango empanado com gergilim
  • Torresmo
  • Pernil assado a pururuca
  • Pão de queijo
  • Mandioca crocante ao alho
  • Batata frita
  • Ovo de codorna
  • Queijo com goiabada

FINGER FOOD

  • Mini tropeiro com ovo de codorna
  • Polentinha com molho de linguiça picante
  • Bobo de camarão

CHEFE AO VIVO

Massas

  • Penne e gravatinha

Molhos

  • Quatro queijos e ao sugo

Acompanhamentos

  • Frango, presunto, mussarela, parmesão, calabresa, tomatinho cereja, cheiro verde, rúcula, orégano, milho verde, azeitona e bacon.

BEBIDAS

  • Chopp Viçosa Bier
  • Guaraná: tradicional e zero
  • Coca Cola: tradicional e zero
  • Suco: uva e manga
  • Água aromatizada
  • Água mineral
  • Vinho

MESA DE SOBREMESA MINEIRA

  • Doce de leite
  • Doce de amendoim
  • Doce de leite condensado com coco
  • Doce de abacaxi com coco
  • Doce de canudinho
  • Doce de figo
  • Doce de mamão em calda
  • Pudim
  • Goiabada com queijo
  • Doce de leite viçosa com queijo